La dolcezza della zucca, protagonista indiscussa di questa ricetta, si esalta mischiandosi al gusto deciso del parmigiano e della salvia, creando un’incredibile sinfonia di aromi agrodolci. Il tutto racchiuso in una sfoglia di pasta sottile realizzata con uova fresche.
pasta (50%)
farina di GRANO* tenero 35,5%, semola di GRANO duro, UOVA 26,5%, acqua
Ripieno (50%)
zucca 48%, formaggio (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), amaretti granella mista 12% (zucchero, armelline, fecola di patate, albume d’UOVO, MANDORLE, agenti lievitanti: E500, E503, aromi), acqua, zucchero, siero di LATTE in polvere, farina di riso, fibra vegetale, spezie, sale. Può contenere tracce di SENAPE, SEDANO, SOIA, PESCE, CROSTACEI, altra FRUTTA A GUSCIO
